上周新发地市场蔬菜的加权平均价走势相对比较平稳，蔬菜的整体价格在平稳中缓慢下降。这是蔬菜的供应形势总体向好的表现，但是菜价仍然保持在较高的价位。

　　11月22日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.35元/公斤，11月15日的加权平均价是2.35元/公斤，周环比持平。去年同期的价格是1.93元/公斤，同比上涨21.76%，涨幅比上上周的27.72%已经明显收窄。

　　周内的最高价是2.39元/公斤（11月18日），比上上周的最高价（2.41元/公斤）下降0.83%；最低价是（11月16、22日）2.35元/公斤，与上上周的2.35元/公斤持平。周内的最高价比最低价高出1.70%，比上上周的2.55%略有收窄。收窄的原因就是最高价下降、最低价持平，最高价与最低价之间的价格差距略有缩小。也就是说，上周的菜价是在高位运行，菜价走势基本稳定，波动的幅度很小，而且略有下降。因此，价格同比上涨的幅度已经连续3周收窄。

　　我们对上周菜价的走势仍然得出这样3个评价，即：

　　1、菜价仍然保持在高位，但是价格同比上涨的幅度在收窄；

　　2、菜价在缓慢下降，这是蔬菜供应形势整体向好的表现；

　　3、后期蔬菜供应会相对稳定，部分大路菜还有继续下降的空间。

　　上周，从市场上得到的消息说：今年7、8月份时，南方地区气温偏高，而且还出现了旱情。8月下旬以后，气温回归正常，南方地区大批补种了许多蔬菜，这些蔬菜的种植期集中，上市期也相对集中。近期，这批蔬菜相继进入上市期，蔬菜的供应会相对充足。

　　㈡、上周市场的热点话题

　　1、韭菜：

　　11月22日，新发地市场韭菜的批发价是1.1-1.8元/斤，11月15日的价格是1.2-1.6元/斤，周环比上涨3.57%。去年同期是2-3.3元/斤，年同比下降45.28%。

　　上周韭菜的价格与上上周基本持平，小幅上涨。但是与去年同期相比则是大幅下降。

　　目前上市的韭菜主要来自4个产地：河北唐山、邯郸、河南安阳、广东徐闻。去年夏季，河北唐山正处于蓄根期的韭菜受淹，影响了冬季生产。北京市场上的韭菜供应出现偏紧的状况，价格大幅上涨。为了保障北京市场的供应，新发地市场的商户从广东大量收购韭菜，拉动广东韭菜的价格上涨。

　　受到去年同期价格高企的影响，今年唐山、邯郸、安阳、徐闻的韭菜种植面积明显扩大，价格同比大幅下降。

　　上周，河北、河南韭菜的价格在1.1-1.4元/斤之间，广东韭菜的价格在1.4-1.8元/斤之间。广东韭菜是有包装的，适宜长距离运输。这部分韭菜一部分转销到东三省；河北、山西北部；内蒙等地，一部分进入北京较远区县的批发市场。河北、河南的韭菜大部分进入市区、社区市场。

　　其实，去年初冬韭菜价格走高，是受到夏季强降雨的影响，并不是种植面积减少所致，今年种植面积扩大，有可能影响农民的收入。

　　19、圆白菜：

　　11月22日，新发地市场圆白菜的批发价是0.45-1元/斤，11月15日的价格是0.35-0.9元/斤，周环比上涨16%。去年同期是0.15-0.8元/斤，年同比上涨52.63%。

　　去年此时，湖北圆白菜的产量比较大，价格较低。影响到今年，河北的圆白菜种植面积减少，价格长时间处于高位。特别是2周之前，河北邯郸的圆白菜还需要向南方地区供应，导致价格十分坚挺。上周价格上涨的圆白菜，主要是河北廊坊的扁圆白菜和小车销售的邯郸的甘蓝，而湖北的圆白菜已经开始进京，大车运输，价格低于邯郸的甘蓝。

　　上周，圆白菜的上市量急剧增加，邯郸的圆白菜已经不再南运，湖北的圆白菜开始北运，圆白菜的主流价格已经有所下降，势必会拉动小车销售的圆白菜和扁形圆白菜的价格下行。

　　23、胡萝卜：

　　11月22日，新发地市场胡萝卜的批发价是0.65-1元/斤，11月15日的价格是0.6-0.9元/斤，周环比上涨10%。去年同期是0.3-0.6